秋葵有什么功效?

秋葵也称黄秋葵 , 俗名羊角豆 。秋葵是一种蔬菜 , 含有多种维生素、矿物质和适量的膳食纤维 , 比其他蔬菜的粘液质含量高 , 含有丰富的植物多糖 , 因而抗氧化的作用比较强 , 对于提高免疫力、抗肿瘤 , 以及保护血管有一定的保健作用 , 并且秋葵中含有比较丰富的果胶 , 属于可溶性的膳食纤维 , 对于维持血糖、润肠通便、健脾胃有较大帮助 。
秋葵一般人群均可食用 。具体来说:适合胃炎、癌症、胃溃疡、贫血、消化不良者食用 , 特别是青壮年、运动员、护肤女士、男士更应该多吃 。秋葵味淡性寒 , 有利咽、通淋、下乳、调经之用 , 主要用于咽喉肿痛、小便淋涩、产后乳汁稀少、月经不调等情况 。常吃秋葵 , 从中药药理学上来说 , 可以保护皮肤、有助消化健胃和理肠胃、消肝毒、壮阳健肾 , 还能增强人体免疫的作用 。秋葵含有丰富的维生素和胡萝卜素 , 这些元素对保持面部细滑光泽、延缓皮肤衰老有一定的作用 , 所以吃秋葵可以美容养颜
注意秋葵一定不要加水炒 , 大火爆炒变色即可 , 生一点比炒软了好 。生吃都可以 , 所以不必担心 , 炒久了营养流失较多 。由于秋葵中含有黏黏的液体物质 , 因此有些人不喜欢 , 由于每一个人的口味不一样 , 萝卜白菜 , 各有所爱 , 不喜欢吃秋葵也是可以理解的 , 并不说明其他的问题 。
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