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【龙须菜凉拌的做法大全 凉拌龙须的正宗做法】1、材料：龙须、葱、豆豉酱、辣椒油各适量 。
2、首先要将购买回来的龙须剪成小块并清洗干净 ， 再起锅烧水 ， 等锅中的水沸腾之后把处理好的龙须放入其中焯水 ， 然后将它捞出来晾凉并放置于一旁备用 。
3、准备适量的小葱切成葱花 ， 攥干冷却后的龙须内的水分 ， 将龙须、葱花以及豆豉酱混合在一起搅拌均匀 ， 这样一份美味而且做法简单的凉拌龙须就完成了 。如果偏好辣味食品的话 ， 就可以将在这一步适当的添加一些辣椒油 。
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