怎么挑选米好吃 大米如何挑选
1、五常大米，对应的执行标准是：GB/T19266 。五常大米产自黑龙江的五常市，被称为“国内最好的大米”，特点是：米香浓郁、饭粒油亮、绵软略黏 。买的时候，除了五常大米，还要看准带有GB/T19266的 。
2、市场上还有一种普通的五常大米，采用的是GB/T 1354，这种品质就不如GB/T19266的，口感差很多 。所以不要看到五常大米就是好的，关键要看准它的执行标准，这在包装上会明确地写出来，大家一定要看仔细了 。
3、盘锦大米，对应的执行标准是：GB/T 18824 。盘锦大米产自辽宁省盘锦市，特点是：粒粒饱满，长宽适中，颜色青白，米香清新 。在2008年还被指定为“北京奥运会专用米” 。买的时候，也是要看准GB/T 18824这行字 。
4、方正大米，对应的执行标准是：GB/T 20040 。方正大米产自黑龙江的方正县，还被称为“绿色富硒大米” 。特点是：颜色洁白、米粒形好、煮熟后润滑柔软，气味清香，回味微甜，并且含有丰富的矿物质元素 。买的时候，挑选方法同上 。
5、原阳黄金晴，对应的执行标准是：GB/T 22438 。原阳黄金晴是四种优质大米里，唯一不是东北产的，但是也是最“落魄”的 。它产自河南的原阳县，是70年代从日本引进的品种，特点是：米粒晶莹微透，蒸熟后软筋油足，香味正口感好 。
6、因为在黄河边的盐碱地种的，所以自带碱性，烹饪后特别香 。并且蛋白质和微量元素含量高，曾被称为“中国第一米” 。最火的时候，还没成熟就已经被人买走了 。现在由于种种原因，加上环境的变化，真正符合GB/T 22438标准的原阳黄金晴非常少，市场上的基本都是GB/T 1354的普通品质 。
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