文章插图
1、准备牛肉碎:500g,番茄:2粒中型,切粒状,罐头番茄酱:1罐,洋葱:半粒,切粒状,蒜茸少许 。
2、【腌制牛肉碎】15分钟:牛肉碎中加生抽、料酒、水各2汤匙搅拌 。再加入少许蒜茸、少许胡椒粉,最后加入玉米粉1汤匙拌匀 。
3、热锅下油,将腌好的牛肉碎倒如翻炒片刻 。
4、下洋葱、番茄粒一起拌炒 。这时加入番茄酱翻炒后,加入少许青豆增加颜色 。
【牛肉碎末怎么做好吃又嫩,牛肉碎怎么做才好吃】5、调味:加少许老抽、生抽2汤匙、糖2汤匙,稍微煮一会儿,关小火,用玉米粉勾芡即可上桌 。
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