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1、视情况而定 。若是在常温状态下 ， 豆芽可以保存两天左右 。若是用冰箱冷藏保存 ， 可以保存3至4天左右 。若是用冰箱冷冻保存 ， 可保存7天左右 。新鲜的豆芽含水量很高 ， 十分脆嫩 ， 属于易腐烂的食物 。
【豆芽常温下可以放多久 豆芽可以存放多久】2、豆芽 ， 也称芽苗菜 ， 又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心、大豆芽、清水豆芽 ， 是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜” ， 也称“活体蔬菜” 。品种丰富 ， 营养全面 ， 是常见的蔬菜 。食用的主要部分为下胚轴 。常见的芽苗菜有：香椿芽苗菜、荞麦芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、绿色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、萝卜芽苗菜、龙须豆芽苗菜、花生芽苗菜、蚕豆芽苗菜等30多个品种 。
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