【五花肉怎么切薄片】
文章插图
如果没有冰冻过的五花肉是非常柔软而且有弹性的,如果在制作小炒肉时,就需要将五花肉切成薄片,才能够使五花肉入味 。比较软的五花肉切成薄片需要比较高的技术 。将五花肉切成薄片要有技巧,我们来看看如何才能将五花肉切成薄片吧 。
1、可以先将五花肉冰冻一会,等到稍微冻结有一定硬度的时候取出来,这个时候比较容易切成薄片 。但是也要注意不要将肉冻得太硬,太硬也不好切 。
2、用斜切的刀法 。猪肉的肉质比较细、筋少,如横切,炒熟后变得凌乱散碎,如斜切,即可使其不破碎,吃起来又不塞牙 。还有就是不要将猪肉泡太久的水,不然就会导致过软,不好切 。
- 叉烧也疯狂回帖 9条
推荐阅读
- 宝宝不喜欢喝奶怎么办
- 巴沙鱼怎么做好吃又滑又嫩 巴沙鱼的怎么做好吃
- 土鸡米线的汤怎么做的
- 腌过的猪肉放保鲜可以放多久 猪肉腌着可以常温放多久
- 嫩豆腐白菜怎么做好吃又简单,嫩豆腐和小白菜怎么做好吃
- 胎儿脐带绕颈时孕妇应该怎么办
- 微信怎么评论好友的朋友圈
- 卫生间地下水管漏水怎么办 卫生间地下水漏水应该怎么补救
- 里脊牛肉怎么做好吃又嫩 牛里脊肉怎么做才嫩好吃
- 空囊是怎么引起的