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1、立秋以后可以吃黄豆;
2、黄豆营养价值很高,每100克干黄豆中,蛋白质含量可达40~50克,是瘦肉的2倍,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍 。
【立秋以后可以吃黄豆吗 立秋以后可以吃黄豆吗吗】3、黄豆的脂肪含量在豆类中居首位,还含有维生素A、D、E和B族维生素,以及人体必需的8种氨基酸,还含丰富的天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱 。黄豆中铁、镁、钼、锰、铜、锌、硒等微量元素的含量也很高,尤其是铁的含量 。
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