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1、食材：茄子；酱油；孜然；十三香；耗油；醋；椒盐粉；蒜蓉酱；小辣椒（可以根据口味增删） 。
【蒜泥茄子简单做法 微波炉蒜泥茄子的做法】2、茄子洗净，放微波炉里中高火叮6分钟 。
3、将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合 。茄子拿出来，剖开，用刀把茄子肉划几刀，不要划透 。
4、把前面调的酱汁均匀涂在茄子上，抹上蒜蓉酱，撒上孜然、椒盐粉，喜欢吃辣可以放点辣椒碎 。调料不全也没事，可以根据口味调整调料种类和用量 。（建议用蒜蓉酱，自己切的蒜末没有那么入味）
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