各式茶具你爱哪一款


各式茶具你爱哪一款
中国人喝茶讲究茶具 , 主要是为了品茶和欣赏 , 更多一点文化味道 , 但也并非没有科学道理 。
紫砂茶具
在众多的茶具中 , 被人们公认的精品 , 当数宜兴紫砂 。紫砂为陶土制品 , 属于炻器类 。造型简练大方 , 色调淳朴古雅 , 结构精密匀称 。紫砂陶坯质致密紧硬 , 取天然泥色 , 音粗而韵长 。
紫砂壶泡茶 , 能保温、保味、保色 , 不易酸馊 。壶壁能吸收茶汁 , 又耐寒耐热 , 刚沏好的茶捧在手上不会觉得烫 , 甚至放在炉上炖煮 , 茶壶也不会破裂 。
紫砂经手的长期摩挲 , 会发出一种幽光 , 令人爱不释手 。使用时间越长 , 色泽越加光润古雅 , 泡茶也越加醇郁芳馨 。寸柄之壶 , 盈握之杯 , 往往贵如金玉 , 视若珍宝 。古人云:“壶以砂者为上 , 盖既不夺香 , 又无熟汤气 。”
苏东坡当年择居宜兴蜀山讲学时 , 曾设计了一种提梁式紫砂壶 , 后人称之为“提苏壶” , 又称“东坡壶” , 沿用至今 , 仍为广大消费者所爰好 。
当然 , 用紫砂壶品茶也有美中不足之处 , 就是壶色紫褐 , 与茶汁颜色相近 , 使人难说哪是汤色哪是壶色 。
【各式茶具你爱哪一款】瓷器茶具
“白如玉 , 薄如纸 , 明如镜 , 声如馨”的景德镇瓷器 , 以及蜚声欧美的龙泉青瓷 , 正好弥补了紫砂陶器的缺陷 。瓷器质薄光润 , 釉色多变 , 音清而韵长 。用细瓷杯泡茶 , 内壁雪白如玉 , 茶汤色泽一目了然 。
瓷杯传热保温相对比较适中 , 而且造型多种多样 , 是最大众化的茶具 。中国名瓷众多 , 精品价值连城 , 有“成杯一双值十万钱”之说 。以精美的瓷杯品茶 , 茶香、瓷绝 , 两种欣赏 , 两种享受 。
玻璃茶具
玻璃茶具的出现 , 又为人们品茶、赏茶提供了新的乐趣 。
玻璃杯的最大特点是通体透明 , 名贵茶叶冲泡后 , 茶汤的鲜艳色泽 , 芽叶的细嫩柔软 , 茶叶在整个冲泡过程中的上下浮动 , 叶片的逐渐舒展 , 君山银针三起三落如白鹤群集 , 碧螺春一枪一旗似群笋出土 , 历历在目 , 一览无遗 , 宛如一幅动态的写意山水画 。
玻璃杯的最大弱点是热快 , 端起来烫手 , 不透气 , 而且茶香易损失 。
为弥补玻璃杯的美中不足 , 近年来 , 市场上出现了各种各样的保温杯 。出差旅行 , 常见人们用保温杯沏茶品茗 , 几乎成了一种潮流 。
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