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1、中元节过隔夜饭是不可以吃的 。
2、首先，隔夜饭如果保存的不当，可能会导致变质，可能有大量的细菌滋生 。如果食用以后会引起急性胃肠炎，患者会出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重损害患者身体健康 。
3、其次，隔夜饭储存的时间一般超过了6小时到8小时，这时候蔬菜在储存的过程当中会产生大量的亚硝酸盐，人体如果进食了过多的亚硝酸盐会产生中毒的反应 。
【中元节过夜饭还可以吃吗 中元节晚上可以吃饭吗】4、长时间的吃隔夜饭对身体的健康是有危害的，所以建议患者应采取健康饮食习惯，避免身体受到损害 。
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