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1、食材:贝贝南瓜300克 , 面粉300克 , 酵母粉20克 , 豆油20毫升 , 食盐20克 , 黑芝麻30克 。
2、蒸熟南瓜 , 取半个贝贝南瓜 , 去皮并切成小块 , 上锅蒸熟 。
【懒龙怎么做蒸饼怎么做 蒸饼怎么做】3、醒发面团 , 用叉子或其他工具按压成泥 , 待冷却后加入适量酵母粉、适量面粉 , 搅拌成絮状 。用手揉成面团 , 盖上盖子 , 醒发至两倍大 。
4、揉制面团 , 在案板上撒一层面粉 , 将醒发好的面团取出 , 揉面排气 。
5、添加食盐 , 揉成比较光滑的面团后 , 擀成长方形的大饼 , 用到在对称位置切八刀 , 在上方均匀涂抹豆油 , 再加一些盐 。
6、折叠面团 , 从边上向中间对折 , 再翻转 , 以此类推 , 最后形成一个面团 。
7、蒸熟面饼 , 翻过来 , 再次擀成一个面饼 , 在上方抹一点水 , 撒上黑芝麻 , 上锅蒸制15分钟即可蒸饼的家常做法 。
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