鸡蛋可以放微波炉加热吗 为什么不能用微波炉加热鸡蛋


鸡蛋可以放微波炉加热吗 为什么不能用微波炉加热鸡蛋

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1、鸡蛋不可以直接放微波炉加热 。因为微波炉的加热方式与明火加热方式不同 , 鸡蛋在微波炉中加热时 , 由于外壳和内膜的阻碍 , 会导致内部水蒸气无法释放到外界 。水蒸气越积越多的情况下 , 鸡蛋内部会因压力过大 , 发生爆炸 。所以微波炉不能用来加热一些带有膜壳或外皮的食物 , 比如鸡蛋、板栗等 , 而如果想要加热带外皮或膜壳的食物 , 需要打破或剥掉外壳 , 才能放入微波炉中 。
【鸡蛋可以放微波炉加热吗 为什么不能用微波炉加热鸡蛋】2、除了鸡蛋 , 微波炉也不能用来加热水 。因为微波炉加热水的原理是基于水分子的振动 , 在加热过程中 , 水在容器内不会大量地流动 。当微波炉中的水到达沸点后 , 也不会发生沸腾 , 这样的水被叫作超热水 。咖啡等粉末状的物质会诱导超热水在短时间内沸腾 , 热水会立即涌出 , 轻则烫伤 , 重则发生爆炸 。

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