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1、我们平时可以自己学着制作鸭蛋煎鱼饼 ， 跟人们说的鸡蛋煎饼作法相似 。做法是挑选无刺的鱼肉适量 ， 清洗干净 ， 切成碎末撒上葱花 ， 然后将两个鸭蛋打出来搅拌均匀之后放入鱼肉 ， 加上适量精盐和料酒搅拌下锅即可 。
2、另外杭椒或者韭菜之类的绿色蔬菜炒鸭蛋味道也比较不错的 ， 这些菜谱制作方法比较简单 ， 一般人都可以下厨制作 。具体功效作用也比较全面可以有效去除鸭蛋腥味 ， 还能活血助消化、缓解疲劳、预防癌症 。
【生鸭蛋的多个吃法除咸鸭蛋外 生咸鸭蛋吃法大全】3、鸭蛋炒虾仁 。虾仁洗干净 ， 用料酒腌制15分钟 ， 将鸭蛋打进碗里 ， 加入一点盐和料酒 ， 打散待用 ， 起油锅 ， 倒入蛋液 ， 用筷子适当的划一下 ， 结小块 ， 取出待用 ， 再起油锅 ， 加入生姜爆香 ， 加入虾仁翻炒一下 ， 加入鸡蛋块和一点点清水翻炒一下 ， 加点盐调味 ， 加入香葱段 ， 即可起锅啦！
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