煎牛排需要什么调料 煎牛排有什么调料
【煎牛排需要什么调料 煎牛排有什么调料】
文章插图
1、煎牛排 ， 基本都是采用福清、黑胡椒粉、植物油、红葡萄酒、柠檬水 ， 能够让肉质地细嫩 ， 利润最大化地展现原生态 。
2、 牛排 ， 或称牛扒 ， 是片状的牛肉 ， 是西餐中最常见的食物之一 。牛排的烹调方法以煎和烤制为主 。
3、欧洲中世纪时 ， 猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉 ， 牛肉则是王公贵族们的高级肉品 ， 尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒粉及香辛料一起烹调 ， 并在特殊场合中供应 ， 以彰显主人的尊贵身份 。
4、清末小说中已出现「牛排」、「猪排」等西菜菜名 ， 可能是因形似上海「大排」（猪丁骨） ， 故名「排」 。而在上海话里 ， 「排」发[ba]音 ， 广东又作牛扒 。
推荐阅读
- 皮蛋需要煮吗 皮蛋需不需要煮
- 鸡蛋羹需要蒸几分钟能熟 鸡蛋羹需要蒸多久
- 胡萝卜需要削皮吗 胡萝卜需要不需要削皮
- 银行卡销卡怎么销？
- 银行卡销卡需要本人吗？
- 高龄女性妊娠需要注意什么
- 大龄女性妊娠需要注意什么
- 孕期检查需要注意什么
- 公积金提取需要哪些材料
- 健身**锻炼需要注意什么