德国经典烤酸肉
简介有人道之酸烤肉是源自莱茵河岸以马肉制成德国经典又传统美食与圣诞佳节餐桌上的主角之一 。不论其源自何处，于德国各区域皆以自己的方式准备美味的酸烤肉之无论是在莱茵河岸区、施维比许、巴登、西发利亚 。不论料理的方式如何改变 。唯一不变的就是肉块必须浸泡在大量带有酸味的食材如续随子、鹅莓等酸性食材使其坚韧的肉质软化柔软再佐众多各式缤纷香料使其味觉缤纷丰富之犹如单恋里的微妙的甜蜜与酸楚 。材料
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