米醋是我们几乎天天能接触到的调理品，米醋是采用一定的食材经过发酵酿造而成的，米醋的营养价值非常的高，米醋里面含有丰富的氨基酸，而且这些氨基酸还是碱性的，所以能中和我们血液的酸性，米醋里面还含有有机酸和多种维生素 。米醋里面还有丰富的矿物质 。米醋的主要功能在于可以降低我们的血压，这个有利于高血压患者，米醋能够起到解酒的作用，而且米醋能保护我们的血管，能起到安神凝神的功效，米醋还有美白和减肥的好处呢 。
营养成分
米醋是众多种类醋中营养价值较高的一种，含有丰富的碱性氨基酸、糖类物质、有机酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、无机盐、矿物质等 。
米醋的氨基酸能促进体内脂肪消耗然後能够转换成能量，促进体内蛋白质和醣完成新陈代谢，平均一个月大约能够瘦下3公斤左右唷！
【米醋能减肥吗】材料：洋葱(中等大小，大约160-20o克)1个，天然蜂蜜和醋1杯半(约23毫升)，天然盐(粗盐)
做法：
将洋葱去皮，切薄片 。
用冷水浸一会儿，然后隔去水分 。
将醋及盐放入煲內，加热至摄氏36度 。
熄火，加入蜂蜜，徐徐搅拌，使它溶解，加入洋葱 。
变凉后把洋葱和醋放入密封容器內，放在雪柜雪藏1星期后，便可开始食用 。
如果怕酸的话，可增加蜂蜜的分量，或可以苹果醋代替，经过一段时间适应它的酸味之后，便可改用糙米醋的了 。
上文我们介绍了什么是米醋，相信大家对米醋是非常的熟悉，但是我们可能忽略了米醋很多的功效和作用，米醋能够保护我们的血管，降低我们的血压，能起到美白的功效，米醋能减肥吗答案是肯定的 。
