鸡蛋含有抗生物素蛋白 ， 会影响食物中生物素的吸收 ， 使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛等症状 。那么怎么吃鸡蛋才能避免这些状况呢？一起来看看下面这些鸡蛋的正确吃饭吧！
错误吃法一：吃未熟鸡蛋
鸡蛋中的抗胰蛋白酶 ， 会影响蛋白质的消化和吸收 。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解 ， 因此吃进去的鸡蛋很难消化吸收 ， 会导致食欲不振、消化不良 。蛋白质大量堆积的话就会转化成可恶的脂肪 。所以 ， 鸡蛋一定要煮熟才吃哦 。
错误吃法二：每天吃鸡蛋超过2个
每天吃鸡蛋超过2个容易造成营养过盛 ， 鸡蛋中含有大量胆固醇 ， 吃鸡蛋过多 ， 会使胆固醇的摄入量大大增加 ， 造成血胆固醇含量过高 ， 导致肥胖 。本来吃鸡蛋是为了补充身体必须蛋白质 ， 如果过多食用则会造成营养过剩 ， 慢慢变胖也就不言而喻了 。
错误吃法三：与豆浆同食
鸡蛋与豆浆同食会降低人体对蛋白质的吸收 。豆浆中含有胰蛋白酶抑制物 ， 它能抑制人体蛋白酶的活性 ， 影响蛋白质在人体内的消化和吸收 ， 鸡蛋的蛋清里含有粘性蛋白 ， 可以同豆浆中的胰蛋白酶结合 ， 使蛋白质的分解受到阻碍 ， 降低人体对蛋白质的吸收 。久而久之 ， 就会堆积成脂肪 ， 让你越吃越胖 。
错误吃法四：与白糖同煮
【鸡蛋减肥却越吃越胖 鸡蛋的正确吃法】鸡蛋和白糖同煮 ， 会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。这种物质不易被人体吸收 ， 会在肠胃里堆积 ， 让你的小肚子越来越突出 。
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