枸杞养生怎么吃效果最佳？
明代李时珍的《本草纲目》记载:春采枸杞叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮 。中药材枸杞为茄落叶灌木植物宁夏枸杞的成熟干燥果实，产于宁夏、甘肃、青海 。枸杞始见于《神农本草经》，曰:枸杞甘平质润，以滋补肝肾，明目，强筋骨，也以润肺，被列为上品 。临，枸杞多配伍用于改善虚劳精亏、腰膝酸痛、眩晕耳鸣、阳痿遗精、血虚萎黄、目昏不明等症状 。
研究表明，枸杞能够增强免疫、抗衰老、降血脂、抗脂肪肝、抗癌、降血压、降血糖，还能刺激生长，所以是常药食两用果品 。现代人喜欢蜂蜜、牛奶、枸杞搅拌在一起后服用来保健，其实这里面有讲究的 。首，牛奶、蜂蜜、枸杞一起冲煮着喝，有补血养肝、安神美颜的作用 。其次，冲煮方法不能错，否则效果将打折扣 。正确的方法是，煮牛奶和枸杞，等到温热后再加入适量的蜂蜜 。如果温高，会破坏蜂蜜本身的营养物质，降低蜂蜜疗效 。再次，服用时间也不能错 。如果要补血养肝，可以餐后2~3小时服用;如果要安神美颜，就要在睡觉服用 。最后，喝完牛奶蜂蜜水后，枸杞要一起嚼服 。因为枸杞养肝明目的功效依赖于其中的玉米黄素，玉米黄素是一种天然的脂溶性色素，不溶于水，冲煮并不能将其完全释放 。
枸杞可以补益肝肾、调节阴阳，因而它有助阳的功效，每天进食枸杞的量过大，便会让人体发热，容易出现上火、流鼻血，甚至造成眼睛红肿不舒服等症状 。因，掌握枸杞的服用剂量是非常，一般的成年人每天吃20克左右的枸杞为宜 。
做法:银耳10克加清水泡发，摘去根部，撕成小朵;砂锅中水开后，放入大米50克及泡发后的银耳，用大火煮开后，小火继续煮半个小时;随后再放入菊花5克、无核金丝枣5枚、枸杞15克，继续煮20分钟即可 。
做法:将沙参、玉竹泡20分钟后洗干净，将枸杞、蜜枣、麦冬洗干净，将鸽子和骨头洗干净后飞水 。将材料装入汤锅中，加入适量清水，先用大火将汤煮开，然后调成小火煲1.5~2个小时，起锅前放入适量的盐即可 。
做法:将羊腿肉切块、洗干净后飞水，葱切成段，姜切成片;铁锅烧热，下羊肉、姜片翻炒，烹入料酒炝锅;炒透后，将羊肉同姜片一起倒入大砂锅，放入枸杞、清汤、盐、葱，烧开，撇尽浮沫加盖，用小火炖，待羊肉熟烂即可 。(查冠琳整理)
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