都说吃肉和减肥是死对头，那吃肉一定会长胖吗？这里就告诉你吃肉不长胖的五大黄金法则，饕餮美食的同时让你一样减肥瘦身 。
怎么吃肉不长胖法则1：
多吃白肉，少吃红肉 。此乃老生常谈了 。减肥期间吃肉，低脂、高蛋白的鱼肉、鸡肉、虾肉当然是首选啦！因为即使再瘦的猪肉、牛肉里也会隐藏很多你看不到的脂肪，而鸡肉、鱼肉只要选对部位，就可以几乎不吃进脂肪 。
鸡翅尖因为多是鸡皮和脂肪，所以热量就比鸡胸肉高 。而且鸡翅尖是鸡全身激素密度最高的位置之一，因此常食鸡翅尖对减肥无益 。而常用来做酿苦瓜、酿茄子、酿豆腐的肉糜，为使口感更好，在制作时一般会搅入很多肥肉，所以也是热量高得让你看不到 。所以，要选择合适的部位烹饪 。
怎么吃肉不长胖法则2：
烹饪的办法很重要 。虽然说鱼肉是低卡路里的肉，可是当把鳕鱼做成了炸鱼块，热量可就和牛肉丸也差不多了！但是，清蒸鳕鱼的热量就低多了 。因此，蒸是最适合的烹饪方式 。不仅少用了不少油，而且像蒸的方式一般会比红烧的办法少用很多糖 。
怎么吃肉不长胖法则3：
在肉类的烹饪上，要减少烹饪时间 。因为在肉类烹饪上，时间越长，就意味着使用的调料会越多，比如沪式红烧肉，那可是一把把放冰糖呀！而咕老肉看着糖汁粘腻，也放不了那么多糖 。所以，尽量少吃炖入味的肉，而改吃浇汁入味的肉菜 。
怎么吃肉不长胖法则4：
还有一个比较重要的原则就吃小肉不吃大肉，也就是尽量把肉切成肉片或肉条，和其它蔬菜一起烹饪，而不是吃单纯的炖排骨啊、烤鸭子啊，酱肘子啊，这样虽然吃了肉，但是却不会吃进太多肉，做到适可而止 。
怎么吃肉不长胖法则5：
【怎么吃肉不长胖】最后一条，也是最精华的一条的啊！实在馋得不行要吃肉的时候，一定不要配着米饭或烧饼吃，而是单纯吃肉，这倒不是因为肉类和淀粉类相互作用使身体更容易吸收进热量，而是因为汤汁拌着米饭或者肉夹着烧饼会太香了，而让你不能克制自己啊！
这就是一边吃肉一边减肥的黄金之道 。当然，这样的办法不能让你一周就减少三五斤，可是坚持下来，就可以感觉到身体果真轻松很多呢 。
按照这个原则，做一道可以在减肥期间可以吃的肉肉菜吧，把肉块换成肉片 。当然，用鸡片会更好啦 。这里用了五花肉，不过吃的时候，只吃瘦肉；用蒸代替炖，少放糖，多用菜借肉味；而且吃的时候，千万要记得不吃米饭啊，啃个玉米算了！这样解了馋，也吃不了多少哈 。
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