【墨鱼汤怎么做 猪肚墨鱼汤怎么做】
文章插图
1、排骨、大半扇约600-800克 ， 墨鱼干两只 ， 生姜1小块 ， 盐1小匙 。
2、墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软 ， 去骨 ， 洗净切片 。生姜切片 ， 备用 。
3、排骨洗净砍成块 ， 加清水 ， 煮沸后关火 ， 撇去浮沫 ， 沥干水 。
4、在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片 ， 加足水 ， 大火烧开后转小火煲3小时 ， 起锅时加盐即可 。
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