张湾区美食
【张湾区美食】
张湾区美食有地耳、黄龙鳜鱼、面面儿干饭、胖胖锅火巴泥鳅、张湾汉江樱桃等 。
1、地耳：又称为天仙菜 。形似木耳 ， 广泛分布在我国西南、西北等地 ， 口味鲜美 ， 营养丰富 。
2、黄龙鳜鱼：黄龙鳜鱼是湖北省十堰市张湾区黄龙水库的特产 。鳜鱼经过库区特定水域自然生长 ， 肉味鲜美、营养丰富 。
3、面面儿干饭：“干饭”应是十堰地区方言里对米饭的叫法 。面面儿干饭 ， 也是十堰地区方言中的叫法 ， 别名“金包银” ， 全名“金包银玉米饭”以往它常在十堰、宜昌等地的一些家庭的餐桌上以家常主食的身份出现 ， 不过如今似乎已不常见 。
4、胖胖锅火巴泥鳅：火巴 ， 是俗话说的把东西炖烂了的意思 ， 即东西吃起来很软 ， 事实上 ， 那泥鳅确实十分软滑 ， 放在嘴里抿一下就骨肉分离了 ， 甚至可以连骨头一起吃下去 。清香纯麻 ， 不油腻 。
5、张湾汉江樱桃：是湖北十堰市张湾区的特产 。“张湾汉江樱桃”具有明显的地域特征 ， 是十堰地区独具特色的水果上品 。汉江樱桃既能观花 ， 又能尝果 ， 被称为“开春第一果” 。
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