纯碱和小苏打一样吗 纯碱是不是小苏打

【纯碱和小苏打一样吗 纯碱是不是小苏打】

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1、不一样 。
2、小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3 。纯碱又称碱面,是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物 。也是一种常见的调味品,可以软化食物的纤维,使其快速涨发,调整食物的味道,带来极佳的视觉和味觉体验 。

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