使用公勺公筷的必要性
【使用公勺公筷的必要性】使用公勺公筷 ， 主要是为了减少口口间接接触的机会 ， 减少口口间接传播的风险 ， 防范和减少交叉感染及食源性疾病传播 ， 切断传染病“口口相传”的传播途径 。如果不使用公勺公筷 ， 一方面 ， 会把自身口鼻腔携带的细菌通过筷子传到菜上 ， 另一方面 ， 也会导致不同菜品本身所携带细菌出现交叉污染 。
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使用公勺公筷有两方面好处：
一是干净卫生、预防疾病 。使用公筷公勺可以避免共同用餐时个人使用的餐具接触公共食物 ， 减少对菜品的污染 ， 降低病从口入的风险 ， 特别是降低胃幽门螺杆菌、甲肝病毒等食源性病原体的传播 。
二是减少浪费、文明餐饮 。使用公筷公勺可帮助大家养成定量取餐、按需进食的习惯 。另外 ， 在外用餐没有吃完的 ， 大家可以放心打包回家 ， 这样在减少浪费的同时 ， 还培养了人们环保节约的良好风尚 。
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