文章插图
虾片可以用烤箱烤 。把烤箱的温度设置在150度，将虾片放入烤箱烤4-5分钟左右即可 。虾片的特点是酥脆可口、营养丰富，嚼起来有一种独特的清香风味 。
注意事项：
【虾片可以用烤箱烤吗】烘干的虾片炸后比炸前至少增大体积2至3倍 。虾片的配料中添加砂糖和其它糖类，在油炸温度不高于150℃时，被炸的虾片不会出现烧焦，因此，以前的工艺就可以用了 。放入油锅炸10～20秒钟，然后使热虾片通过一个辗压设备，既可使虾片平整，又能将片体上多余的油除掉 。成品虾片不会含有在相对低温油炸时所吸附的多余油 。其油腻感大大降低，虾片更加美味可口 。
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