文章插图
1、真空包装:将醪糟装入真空袋中,然后进行抽真空处理,可较好地保留醪糟的口味和色泽,能存放2个月左右 。
2、冰箱冷藏室保存:冰箱冷藏室的低温可以延缓继续发酵,建议将醪糟装入玻璃瓶,能减少细菌滋生,可存放1个月左右 。
3、杀菌保存:将装入袋中或瓶中的醪糟置于80℃的热水中30分钟杀菌,可存放一个月左右,但此方法对醪糟的口味会有影响 。
醪糟:
【醪糟怎么保存才不变质变味】一般指米酒,又叫酒酿,甜酒 。旧时叫“醴” 。用糯米酿制,是汉族传统的特产酒 。主要原料是江米,所以也叫江米酒 。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒” 。用蒸熟的江米(糯米)拌上酒酵(一种特殊的微生物酵母)发酵而成的一种甜米酒 。其酿制工艺简单,口味香甜醇美 。
推荐阅读
- 手机通话时不能录音怎么回事
- 网易狼人杀奇迹商人怎么玩
- 电脑分屏了怎么变回去
- 苹果手机音量键自动跳怎么办
- ATLAS怎么拆家 ATLAS拆家方法介绍
- 网易云怎么识别音乐
- 贝贝南瓜怎么保存 贝贝南瓜保存方法
- 秋季养生 春捂秋冻该怎么冻 秋季养生 秋季水果的营养搭配
- vivo账户密码忘了怎么解开手机
- 身份证件类型填什么 身份证件类型怎么填