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【豆角什么时候能吃 豆角立秋后可以吃吗】1、豆角立秋后可以吃 。
2、立秋后最适合吃的蔬菜是扁豆，也就是豆角 。中医认为，立秋到秋分这段时间叫“长夏” 。长夏时喝扁豆粥，有祛湿、健脾、助消化、增食欲的作用 。吃扁豆一定要煮熟煮透，直到颜色不再翠绿为止 。如果喜欢吃凉拌扁豆，则要注意放醋、加蒜，以增强解毒作用 。
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