为什么木耳会有醋酸味


木耳会有醋酸味 , 是因为木耳在包装之前的干度不好 , 水分太大 , 包装后一直处于密封的状态下 , 就像酒的发酵一样 , 所以会慢慢的散发出很浓的醋酸味 , 属于变质性质的发酸 , 并且不能食用 。
一般情况下木耳只会有一股单单的木耳清香 , 要是木耳出现了刺鼻的味道 , 这时候就需要观察木耳的状况 , 要是木耳发生变质 , 那么就要将木耳及时处理掉 , 并且不能在食用了 。
【为什么木耳会有醋酸味】而且变质的木耳会滋生大量细菌以及微生物发生变质 , 产生刺鼻味道 , 食用之后容易对人体造成损伤 。

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