【不同茶类用什么紫砂壶泡更好喝？】
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紫砂壶泡茶最佳 ， 是很多茶客都知道的 ， 但用什么壶泡 ， 该怎么泡 ， 往往有许多茶友困惑了 。其实关于紫砂壶泡什么茶 ， 也是有一些小讲究的 ， 我们今天就来聊聊六大茶类的紫砂壶泡饮 。
绿茶
比较常见的绿茶有「碧螺春、西湖龙井、蒙顶甘露」等 。
绿茶以紫砂「段泥壶、绿泥」壶为佳 ， 其色浅淡 ， 透气性极佳 ， 且对养壶有利 ， 不易形成黑色茶垢 ， 养花紫砂壶 。
而在冲泡过程中也要注意 ， 不适合滚烫的沸水冲泡 ， 水温以80℃~85℃为宜 ， 茶水比例以1：50为佳 ， 冲泡时间为2~3分钟 ， 泡出来的茶 ， 汤色清翠碧绿而透明清澈 ， 现泡现饮 。
乌龙茶
乌龙茶是中国六大茶类之一 ， 是半发酵茶 ， 如「铁观音、大红袍」等 。
“水以石泉为佳 ， 炉以炭火为妙 ， 茶具以小为上” 。乌龙茶最适合以紫砂「朱泥、红泥」泡饮 ， 以小品为佳 ， 朱泥红泥结晶度高 ， 逼香快 ， 扬香高 ， 最适此类高香气茶叶 。
宜用95℃的沸水 ， 乌龙茶的投叶量比较大 ， 茶叶基本是所用壶或盖碗的一半或更多 ， 泡后加盖 。
每次冲泡的时间由短到长 ， 以2~5分钟为宜 。
黄茶
黄茶属于轻发酵茶 ， 「蒙顶黄芽、君山银针、沩山毛尖」等都属于黄茶 。
黄茶以「紫泥类」的紫砂壶为佳 ， 不夺茶香 ， 又适闷泡 ， 紫泥的适茶性广、发茶性亦佳 。
第一泡的最佳冲泡时间为30秒 ， 第二泡延伸到60秒 ， 第三泡再延伸至大概2分钟 ， 这样茶汤口感更好 。
红茶
红茶是全发酵茶 ， 如「祁门红茶、红条茶和红碎茶」等 。
泡红茶 ， 以「紫泥、朱泥」为佳 ， 既有其香 ， 能更好的泡出其原味口感 ， 层次分明 。
最好用刚煮沸的水 ， 冲泡时间以3~5分钟为佳 ， 高档工夫红条茶可冲泡3~4次 ， 红碎茶则可冲泡1~2次 。
黑茶、普洱茶
「黑茶、普洱茶」此类在一定时间内 ， 有越陈越香的特点 ， 所以也广受茶友喜爱 。
泡这类茶 ， 以「紫泥、底槽清」等紫砂壶为佳 ， 发茶好而突出其醇厚之味 。
喝这类茶第一泡要洗茶 ， 滤去茶叶中的杂质 ， 后续冲泡时间常为2~3分钟 。
白茶
白茶有分「白毫银针、白牡丹、泉城红、泉城绿、贡眉、寿眉及新白茶」等 。
白茶也以「朱泥、红泥」的类的紫砂壶为佳 ， 其茶汤略带金黄 ， 香气清高鲜爽 ， 自然以朱泥为最 。
白茶冲泡要求原料细嫩 ， 叶张较薄 ， 所以冲泡时水温不宜太高 ， 一般掌握在85-90℃为宜 。
看完这六大茶类 ， 是不是对什么茶用什么紫砂壶有些了解了呢 ， 一般来说 ， 紫泥类的适茶性广 ， 很多茶叶都可以用紫泥类的泡 ， 所以也不必担心用错 。
最后要注意提醒的是 ， 不要用段泥去泡黑茶之类的 ， 是非常容易氧化的 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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