鸽子汤太油了怎么办 鸽子汤怎么炖不油
鸽子汤是一种很滋补的食物，但是我们在做汤食的时候经常放了一大堆材料，导致炖出来的汤很油很腻 。那么我们平时在炖鸽子汤汤的时候怎么能保证不油呢 。
鸽子汤太油了怎么办?1、冰块
把几颗冰块放在不锈钢汤勺上 。装好冰块的汤勺底部在汤的表层上绕个几圈，低温的汤勺就自动会吸附浮热汤上的油脂 。因为油腻在低温下会降温凝固的 。随后汤勺底部吸了很多可怕的油脂，赶快用纸巾擦掉，这样多弄个几次，汤上面的油几乎都去干净了 。汤热的时候，汤勺吸附油脂的速度会更快更干净 。喜欢吃火锅、喝补汤的朋友一定要学起来 。tips：注意不要把汤勺沉到汤里太深，以免把汤溢到汤勺里面去了 。?
2、吸油布?
用吸油布也是不错的方法，不但能吸油，还能吸取浮沫，使用后可以清洗干净晒干，多次重复使用，环保节约 。汤煮好后，直接把吸油布覆盖在油层和浮沫上，等吸油布上沾满油脂后捞起，换一块吸油布再吸，直到吸干净为止 。?
3、吸油食材?
还可以用茄子、竹笋、腐竹、柚子皮、新鲜桔皮、粉丝、粉条等吸油性强的食物放进汤里吸油 。不仅味道鲜美，还可减少油腻感 。?
4、低温静置?
油在低温下会凝固 。我们可以把做好的汤静置，冬天的时候，油脂自然会凝固，然后用汤匙舀去油脂即可 。如果不是冬天，可以放在冰箱里冷藏，也可以凝固油脂 。这种方法不能去除那些浓汤的油脂，因为浓汤往往会在冷冻下生成胶冻，跟凝固的油脂一起了 。当然，急着喝的汤就不宜采取这种方法了
5、面包片
为了避免上述食材或方法的缺点，还可采用面包片来吸油 。买一些面包或馒头回来，切片晒干或是烘干，或是直接买现成的干面包片，疏松多孔饼干也可以，然后用镊子夹住，在汤里来回拖动吸油，这种方法很健康安全 。注意，面包片不要浸没到汤里，要在油面拖动 。?
6、保鲜膜?
用一大张保鲜膜折叠后，用牙签在上面扎些小孔，再展开放在炖好的汤上面，汤没过保鲜膜，保鲜膜的两边紧贴在碗边和锅边，等到汤稍凉后，油花就会全部凝固在保鲜膜上，将保鲜膜去除，汤中的油即可全部去除 。?
7、吸管喝汤??
汤表面漂浮了油脂，但若又懒得采取措施将其去掉时，有一个非常实在的方法，即吸管喝汤 。准备一根吸管，轻轻将油脂吹开，将吸管插入汤底，这样喝汤就可以避免喝入太多的油了 。?
鸽子汤怎么炖不油?步骤：?
1、将鸽子用盐水清洗干净，然后再斩成小块 。?
2、准备一个砂锅，里面加入适量的清水，放入鸽子肉，加入2汤勺料酒用大火煮开 。?
3、煮开之后撇去上面的浮沫，然后放入大枣、枸杞、生姜 。?
4、用文火炖煮1个小时左右，最后加入适量的食盐调味就可以了 。?
注意：鸽子肉本身就比较鲜嫩，大料也具有很好的调味作用，所以里面不需要添加过多的调味品，只需要加入适量的食盐就可以了，这样能够保证汤品的原汁原味 。
鸽子汤喝多久有效果
鸽子汤如果是用于食疗，一般建议连续喝1-3个月，一周喝1-2次 。鸽子汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、钙、铁、磷的营养成分，食用之后能够补气血、益脾胃，适合产后缺乳、病后体虚、疲倦乏力、面色苍白的人群进行食补，一般建议连续喝1-3个月，一周喝1-2次 。?
鸽子汤喝多了会不会发胖?鸽子汤适量喝一般不会胖，但是喝多了可能会发胖 。鸽子的热量为201大卡/100克，热量是有些高的，而且在炖汤的时候，鸽子肉中的脂肪会溶于汤中，因此鸽子汤喝多了还是容易发胖 。但是如果日常运动量比较大，或者鸽子汤喝的不多，一般也不会胖 。
【鸽子汤太油了怎么办 鸽子汤怎么炖不油】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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