油脂用热的什么溶液清洗
【油脂用热的什么溶液清洗】
油脂用热的纯碱溶液清洗 ， 油脂一般是高级脂肪酸的甘油酯 ， 在碱性条件下（碳酸钠溶液碱性） ， 水解 ， 生成甘油和脂肪酸钠盐 ， 溶于水 。油脂在碱性条件下水解 ， 生成高级脂肪酸纳盐 ， 是肥皂原料 。热的纯粹就是加快反应速率 ， 使油脂水解生成易溶于水的钠盐和醇 ， 提高溶解度、学增强去污能力 。
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