葡萄酒保质期一般是10年的原因 为什么葡萄酒保质期一般是10年
大家好，寇发宽来为大家解答以上问题 。为什么葡萄酒保质期一般是10年，葡萄酒保质期一般是10年的原因很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
【葡萄酒保质期一般是10年的原因 为什么葡萄酒保质期一般是10年】1、其实酒是没有保质期的 。之所以在中文背面标签上发现“保质期10年”的字样，是因为我国的老《食品安全法》对食品包装有强制性规定，并不是酒的陈酿能力的体现，更不是从食品安全的角度考虑酒的保存能力上限 。
2、酒是一种特殊的饮品，不是保质期而是适宜饮用的期限 。不过，不同的葡萄酒，适合的饮用期也不尽相同 。——有些酒的寿命很短，需要尽快在一两年内饮用，而有些酒经过几十年的陈酿，依然可以饮用，品质依然很好，说明这款酒还处于适宜饮用期 。这种能力是由葡萄酒中的化合物决定的 。果味、酸性和酚类物质(单宁、花青素)越多，化合物之间的反应越复杂，葡萄酒越值得陈酿 。随着岁月的流逝，葡萄酒中紧实的单宁变得柔和，风味变得更加复杂 。
3、然而，市场上的廉价葡萄酒大多是让人在新鲜的时候享用的 。它们往往在装瓶半年后走下坡路，逐渐失去充满青春魅力的果香 。这种酒应该在上市后一两年内饮用 。如果等到1989年，就不可能进口了 。只有大约10%的红酒和5%的白酒在五年后会比刚上市时味道更好 。另外，只有最顶级的1%的酒才能陈年更久，可以达到10、20甚至更久 。
本文到此结束，希望对大家有所帮助 。
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