雪花黄桃的做法
主料高粉(中种)(150克) , 低粉(中种)(50克) , 酵母(中种)(5克) , 水或牛奶(中种)(150克) , 糖(中种)(15克) , 高粉(主面团)(150克) , 低粉(主面团)(50克) , 盐(主面团)(5克) , 奶粉(主面团)(18克) , 全蛋液(主面团)(60克) , 糖(主面团)(40克) , 水(主面团)(20克) , 橄榄油(主面团)(40克)辅料蛋黄(馅料A)(1个) , 低粉(馅料A)(5克) , 玉米淀粉(馅料A)(5克) , 牛奶(馅料B)(125克) , 糖(馅料B)(50克) , 黄油(馅料B)(10克) , 黄油(香酥粒)(50克) , 糖(香酥粒)(50克) , 杏仁粉(香酥粒)(50克) , 普通面粉(香酥粒)(50克) , 全蛋液(表面刷液)(适量) , 黄桃罐头(半圆)(2个)厨具食物调理机、电烤箱步骤
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