河虾汤
材料冬笋50克、猪肉100克、河虾4只、豆干、青菜各适量，香菇2朵，葱末适量调味料鸡汤500克，胡椒粉、盐各适量
做法1、新鲜猪肉切片或细丁；青菜洗净后撕成适口大小 。
2、鲜虾洗净后刺去泥肠备用；香菇去蒂洗净备用 。豆干洗净先以鸡汤煮沸捞出备用 。
3、砂锅入鸡汤、加入虾、肉丁、香菇、豆干、冬笋等全部材料，微火炖20分钟后加青菜和盐煮熟即可盛出 。食用前加放葱和胡椒粉，趁热进食味道鲜美 。
好吃伴侣
河虾仁虽小，但清甜脆嫩脆嫩，比一般虾仁高级，但不易剥壳，尤其活虾更难剥，不妨先冷冻，解冻后较易剥壳 。
虾头上的须要先剪干净再用，煮出来的汤才会清爽 。
【河虾汤】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
