酸辣粉
材料酸菜、生姜、葱花、花生米、盐巴、醋、粉条
做法1、酸菜改刀切小 。粉条用开水泡软 。取半根葱切末，姜切末 。
【酸辣粉】2、炒锅热油，油稍多放一些，热至四五成时放入花生米炸香，捞出备用 。
3、爆葱花和姜末，倒入干辣椒面和芝麻炒香，加切好的酸菜炒香，加入一大碗水烧开 。
4、烧开后放入泡软的粉条煮一到两分钟 。
5、加一勺盐、适量鸡精调味，加醋（醋的量要多，才能出味）搅拌均匀后出锅装入碗中 。
6、剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷、美滋滋的酸辣粉就做好了！
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
