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车厘子是根据果粒直径区分等级的 。车厘子果粒直径为26mm-28mm，等级则是1J；果粒直径为28mm-30mm，等级则是双J；果粒直径为30mm-32mm，等级则是3J，也可以表示为XXJ/SXJ/SSJ；果粒直径为32mm以上，等级则是4J，也表示为XXXJ/XXSJ 。
车厘子的保存方法：
1、在干燥环境下保存，避免接触水或潮湿的空气 。
2、用具有很好透气性的容器储存，如纸盒、保鲜盒等 。
3、有条件的情况下可以放入冰箱冷藏室，能够大大延长储存时间 。
4、储存车厘子时不要去梗 。
5、不可水洗后再保存 。
6、尽量尽早食用完毕，久放不新鲜即使未变质也会导致口感不好 。
7、冷藏：将籽粒饱满的车厘子装入保鲜袋，扎紧袋口后放在冰箱的冷藏层中 。
8、常温保存：将车厘子放入泡沫箱中，覆盖一层报纸后，放在阴凉遮光处 。
【车厘子怎么区分等级】9、冷冻保存：将车厘子清洗干净后密封，然后放入冷冻层 。
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