用电饭煲做蛋糕
简介电饭煲做蛋糕，这也是我在网上看到自己回去做了绝的挺不错的 。^_^现在我将详细的做法告诉大家 。方便好吃哦~~老少皆宜材料材料：鸡蛋4个，面粉100克，淀粉少许（以减少面的筋度），糖100克，水，工具：电饭煲，搅拌器（自动的当然比手动的好了^_^），大碗2个
做法【用电饭煲做蛋糕】1、将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开分别放入两个大碗中，糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中，将蛋黄搅匀搅成浅黄色即可 。（这个很快的）
2、搅打蛋白一直搅到蛋白在手指尖上能立起来（这时像奶油，很好看的哦），呵呵，这个可是很有点费劲的 。我打了半个小时，我的手可是累啊！当然了，我用的不是电动搅拌器，用它可就快了 。（这个步骤直接关系到蛋糕是不是发的很好进而影响蛋糕的质量）
3、将面粉放入蛋黄中，轻轻搅匀（不要搅的太猛，这样会使面产生面筋，这样就不好了，会影响蛋糕的质量） 。
4、将搅好的蛋白放到5中搅匀 。这个步骤不能用搅拌器，而是用手从碗底向上捞，重复几次再转动方向 。2－3分钟就好了，这时5中的面团和蛋白打成了一种糊状 。这样蛋浆就准备好了 。
5、在电饭煲锅底抹一层油，然后把蛋浆到进去 。按下煮饭钮，此后几分钟会跳到保温 。不管他，2分钟后再按下去 。如此重复几次就可闻到浓郁的蛋糕香味了 。呵呵，此时用筷子戳进去如果不粘蛋浆就可以了 。（我试着用东西塞在按钮的地方不让它跳，但这样容易糊底）
6、你也可以用葡萄干等等进行蛋糕的装饰了，放凉就可以吃了 。不过我是趁热吃了，塞一大口，好好吃哦 。
小诀窍搅拌要均匀还有就是要按比例调配哦！
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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