家常白菜
简介以前,在东北每到冬天家家餐桌都少不了白菜:木耳白菜,酸溜白菜,酸辣白菜.这么多种做法,我还是最喜欢这道家常白菜的味道.它久久的留在我的记忆中,那么酸甜爽口,回味无穷.材料主料：大白菜：500克 ， 香菜：100克 ， 瘦肉：100克 ， 配料：白糖：10克 ， 米醋：100克 ， 盐：5克 ， 绍酒：5克 ， 葱：少许
做法1、白菜洗净切成5cm长短的细条 ， 香菜洗净切碎 ， 瘦肉切成肉丝 ， 葱切成葱花备用 。
【家常白菜】2、锅中放入油 ， 加热后 ， 放入肉丝、葱花爆香 ， 烹入绍酒 ， 加入白糖后放入白菜丝翻炒片刻 ， 加入香菜调味 ， 调入米醋、盐即可 。
小诀窍在这道菜中 ， 白糖有提鲜的作用 ， 一定要放 。
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