于观亭先生从事茶叶科研、茶叶加工、茶叶贸易、行业管理几十年，跑遍了我国各茶区和许多重要茶厂，走访了世界主要产茶国和消费国，对国内外的茶叶产销形势了如指掌 。他集茶叶加工工艺与机械于一身，对茶叶加工领域的科技创新持有独特的见解，在茶叶加工工艺改革、茶叶机械标准化等方面做了大量的工作，作出了重要的贡献 。
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7月20日，第三届中国日照绿茶节在会展中心隆重开幕 。下午，《图解中国茶经》新书首发仪式在会展中心二楼一号会议室举行 。茶叶加工高级工程师，茶文化研究员于观亭老师现场签发，并为日照市赠送整套书籍 。
《图解中国茶经》《图解系列：图解中国茶经（套装全3卷）》28万字，彩图1000余幅，可以说是文图并茂，每章别出心裁地以陆羽的《茶经》引文开篇，分为《茶源篇》、《茶类篇》、《名茶篇》、《茶具篇》、《茶艺篇》、《茶饮篇》和《茶风篇》七章，高度概括了中国茶文化的各个方面和几千年的发展史 。
《图解系列：图解中国茶经（套装全3卷）》题材新颖、文笔流畅、内容全面，充分反映了中国当前丰富多彩的茶文化新面貌 。所有这些，告诉人们此书不仅具有时代特色和强烈的文化魅力，也必将是茶文化著作中的又一精品 。此书的出版对弘扬中国茶文化、推动中国茶产业的发展必将起到积极的作用 。
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