豆渣肉饼
简介现在很多家庭买了豆浆机，喝了豆浆，豆渣就扔掉了 。其实用豆渣可以做出很美味的肉饼 。材料豆渣250克，猪肉馅250克，芹菜50克，洋葱1个，虾皮50克，淀粉、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油各适量
做法1.芹菜切碎；洋葱一切为三，其中两块切碎 。
2.将豆渣、虾皮、芹菜末、洋葱末，以及事先剁好的肉馅混合，加入适量淀粉、盐、五香粉、料酒、生抽、蚝油，一起搅拌均匀 。
3.将上述搅拌均匀的肉馅，捏成一个一个的小肉饼 。
4.锅中放少许油，开火烧热，放入肉饼，煎到两面金黄后取出 。
5.剩下的1/3洋葱切成细丝，放入锅中 。炒到洋葱发软，冒出香味后，加入一些烧烤酱 。继续翻炒片刻 。
6.加适量清水（淹过洋葱丝），放入刚才煎好的肉饼；开中火焖熟后，大火收汁，出锅 。
【豆渣肉饼】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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