准备年货--自制巧克力酥心糖
简介小时候过年最喜欢吃耀华食品厂的巧克力酥心糖,现在好像没见这种糖了,有时想起还很是怀念,一个偶然的机会发现酥心糖的主料竟然就是花生,于是试了一下,居然成功了,呵.材料炒香去皮的花生二大把，少许炒香的芝麻(用手抓一撮，宁少勿多)，三四粒冰糖，半勺熟面粉(面粉用保鲜膜密封，上锅蒸20分钟，晾凉，用粉碎机再打成粉)，一点点食盐
做法面粉少许，用保鲜膜密封，上锅蒸20分钟，晾凉，用粉碎机再打成粉备用;花生干锅炒香晾凉去皮.
将所有原材料一起入粉碎机打成粉(有点像湿砂子的模样)就行了.
巧克力隔水加热至融化，将花生粉捏成球，捏紧一点，在巧克力浆里洗个澡，用牙签挑出，晾凉即可.
小诀窍我的搅拌机容量有限,一次只能打那么多,总之除了花生,其它的东西都是宁少勿多,味道不够,再加细砂糖用勺子拌匀都行,不要过量了,自己尝尝到自己喜欢的甜咸度就行,如果不喜欢咸的不放盐也行,但熟面粉一定要放,要不出来就成花生泥了,切记切记.
【准备年货--自制巧克力酥心糖】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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