酱香鸡肉串
简介我这3只鸡腿做成了两份,一份用了牙签串上做成鸡肉串,剩下的我就直接在锅里炒的,也很好吃 。材料鸡大腿3只,酱油,蚝油,海鲜酱,黑胡椒,盐,姜片,蒜粉,料酒,老抽,黄沙糖(没有可以用白糖代替)水,熟芝麻粒
做法1、鸡大腿3只去骨去皮(喜欢吃鸡皮的可以保留)后切成小块 。如果不用串牙签也可以稍微切大块一点儿 。加料酒、盐、姜片、蒜粉、黑胡椒腌半小时到一个小时 。
2、准备调料汁:用酱油、蚝油、海鲜酱、黄沙糖、一点老抽(上色)、水和黑胡椒调成料汁待用 。
3、把腌好的的鸡肉块串到牙签上 。
4、锅里放少许油(如果喜欢吃皮,就不要再放油了),小火慢煎至鸡肉成金黄色,加入步骤2的调料汁慢慢煮一下,然后用大火收汁 。
5、最后起锅洒一些熟芝麻粒更香!
【酱香鸡肉串】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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