中国茶的品种很多,?绿白青黄红黑;?每一种茶又有很多品类,?可谓多姿多彩、?五彩斑斓 。?不同的茶,?有如不同人的群体和年龄阶段 。?人生有四季,少年,青年,中年与老年 。?每一段人生都犹如一杯好茶,不同的人,不同的境遇,自会有对于茶有不同的体会与感悟 。?1.白茶—少年白茶,犹如少年儿童 。白茶不经杀青或揉捻,只经过自然的萎凋,是制作工艺最简单的茶类 。?白茶外形芽毫完整,满身披毫,毫香清鲜,叶底嫩匀,滋味清淡回甘 。?生而自然,承载着大自然的期待,未经雕琢,香气清淡,汤色透明 。?品饮白茶,仿佛看见一个天真烂漫、纯洁无邪的孩子 。他真实,没有太多的承载;他解渴,给人带来愉悦的心境;他明朗,给人一种期待 。?2.绿茶—青年 。绿茶,犹如十六岁的懵懂少年 。绿茶是未经发酵制成的茶,将采摘来的鲜叶先经高温杀青,杀灭了各种氧化酶,保留了鲜叶的天然物质,从而形成了“清汤绿叶,滋味收敛性强”的特点 。?茶汤清爽,入口微苦之后回甘,淡淡的甘甜,略带青涩,有茶香,却不浓烈,少了一份深度和厚度,却多了一分轻盈和清新 。?这是一杯茶的好光景,也是人生最美的一种回味 。?3.红茶—中年 。红茶,如成熟稳重的人群 。?“择芽采青,茶笼回送,暖风萎凋,揉捻催香,筛散发酵,热烘干燥,以水浸之,汤红,叶赤,味甘,气香,乃红茶” 。红茶属发酵茶,是经过一系列工艺过程精制而成的茶,香气物质也比鲜叶增加明显 。?经过发酵的红茶,性质温厚;红叶红汤的茶汤,香甜味醇,可以与牛奶、柠檬一起搭配,包容性强 。?红茶有如中年的男女,经历了生活的历练,少了一些个性,多了一份包容 。?他稳重、柔和、圆润,体现了一种中庸之道 。红茶有着平易近人的气质,它具备比较强的兼容性,适合调饮 。?4.黑茶—老年 。黑茶,就像有智慧的老者 。?黑茶属于后发酵茶,因制造过程中堆积发酵的时间较长,造成叶片呈油黑色,故得此名 。?黑茶汤色明亮,滋味优雅醇正,刺激性低,入口生津,香气饱满而不妖艳 。?看似喝茶却无茶,道似无茶却有茶 。就像一位睿智的老者,历经岁月后的沉淀,温润醇厚;乍一看似乎不那么起眼,而当你走进他内心的时候,他智慧的光芒和返老还童的精神却能带来——“听君一席话胜读十年书”的洗礼和顿悟 。?生活如水,人生似茶,好茶似人,细品出真味,它可以折射出生活的方方面面 。?一道茶从种植,生长,采摘,至制作,命名,再至观其形,听其声,闻其香,品其韵 。?而后斗茶、赛茶、诗词歌赋,进而感悟升华,早已超越了一般的物质形态,它是先人智慧的结晶,是文化的传承 。?【人生的每一阶段都是一种茶】温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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