小雪时节怎么养生 推荐两款进补食谱
二十四节气中的小雪节气即将到来，我国大部分地区开始气温下降，逐渐到0℃以下，意味着我们要进入雪季了提醒人们该御寒保暖了 。中医养生认为这个季节最益于进补，日常也要注意早睡晚起，这个季节养生可以借助“天”力达到延年益寿 。那么具体我们该怎么做呢？小雪养生进补可以，多吃也营养的东西，我们可以给自己做个暖暖的汤来给自己的身体进补，下面小编教给大家两款排骨炖白菜和枸杞红枣乌鸡汤的做法，大家可以学习一下哦 。
1、排骨炖白菜
准备及烹饪时间：100分钟
特色：虽说现在市场上什么样的新鲜蔬菜都有，但只有见到白菜的时候，才觉得冬天真的来了 。做出一道好吃的菜并不在于选料多么复杂 。比如白菜和排骨，几乎不用任何技巧，做出来也会让每个人都能吃得心满意足 。
主料：猪排骨300g白菜150g
辅料：葱段15g姜片15g枸杞10g
调料：盐1小匙醋1/2小匙料酒1小匙香油少许
做法：
1.将排骨剁成小段，洗净，白菜洗净切成5cm左右的长段 。2.将猪排骨在沸水中飞水，洗净血沫，这样做是为了不让最后的成品中有血腥味 。3.将排骨放入锅中，倒入适量清水，加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟 。放醋的目的主要为了能减少排骨煮制的时间，并去除腥味，加入料酒则可以使味道更佳，但量不宜多，以免排骨变味 。4.然后放入白菜煮熟 。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿 。5.最后可根据个人爱好放盐调味，再点上少许香油即可 。
温馨提示：这道菜本身就有排骨的鲜味，而且汤汁充足，所以吃菜之前可以先盛出一碗汤来，然后按照自己的口味单独在碗中调味，就可以享受一道美味的饭前开胃汤了 。
2、枸杞红枣乌鸡汤
材料：杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只 。
步骤：一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水 。
二、杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水 。
三、红枣和生姜用水洗净 。红枣去核;刮去姜皮，切2片 。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时 。
与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨 。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效 。
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳 。
小雪开始就是万物养生最适宜的季节，《史记》云：夫春生夏长，秋收冬藏，此天道之大经也 。所以冬季养生，我们自然养生堂要讲究天人合一，顺天而行，既要借助自然之势，顺天而“藏”，还要主动出击，借天而“补”，达到养生祛病，延年益寿的目的 。
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