东北卷饼怎么做
材料：中筋面粉150克 ， 蔬菜油2汤匙 ， 外加2茶匙 ， 卤牛肉150克 ， 切薄片 ， 青葱5根 ， 切段 ， 生菜50克 ， 切丝 ， 小黄瓜100克 ， 切细条 ， 红甜椒100克 ， 切条 ， 黄甜椒100克 ， 切条 ， 甜面酱3汤匙 ， 酱油2茶匙 ， 糖2茶匙 ， 麻油半汤匙；
做法：1.钢盆内置面粉 ， 倒入2汤匙蔬菜油和120毫升沸水 ， 用筷子拌匀 。取出揉成面团 ， 静置15分钟 。放在面板上揉成长条状 ， 切成8份 ， 每份成圆形薄面饼；
2、取一中碗 ， 倒入甜面酱、酱油、糖、麻油 ， 用3汤匙冷开水拌匀；
3、锅内下剩余的2茶匙蔬菜油 ， 加热 。入酱料炒香 ， 调制成面酱 。取一平底锅 ， 加热 。面饼皮烙熟；
【东北卷饼怎么做】4、食用时摊开面饼 ， 涂抹调好的面酱 ， 依次摆放牛肉片及葱、生菜、小黄瓜、甜椒等蔬菜 ， 卷成饼状即可 。
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