黑米和大米一起可以吃吗
【黑米和大米一起可以吃吗】黑米和大米一起可以吃 。黑米和大米的营养价值：
1、黑米具有滋阴补肾 ， 健脾暖肝、补益脾胃 ， 益气活血 ， 养肝明目等疗效 。经常食用黑米 ， 有利于缓解和防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症；
2、黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1到3倍 。更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。多食黑米具有开胃益中 ， 健脾暖肝 ， 明目活血 ， 滑涩补精之功 ， 对于少年白发、妇女产后虚弱 ， 病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用；
3、大米中含碳水化合物75%左右 ， 蛋白质为7%到8% ， 脂肪为1、3%到1、8% ， 并含有丰富的B族维生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 ， 所以更有易于人体消化 。
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