蜜汁叉烧电锅版
咸香中带甘甜的蜜汁叉烧一直是我们家餐桌上容易被秒杀的料理，很多朋友想要尝试却碍于家中没有烤箱，其实用大同电锅搭配炒锅，先煎(锁住肉汁)后蒸(熟成均匀不易烧焦)再收汁上色，也能达到烤箱的效果唷!
电锅做蜜汁叉烧的方法： 1、梅花肉与腌料、蒜末腌渍一晚(我买不到厚度恰当的梅花肉，所以用肉片卷成肉条再用棉线绑好) 。
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2、将腌好的梅花肉入锅煎到两面金黄 。
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3、接着连酱带料放入大同电锅内锅中，盖上锅盖，外锅放2杯水，按下电源，等电源跳起，把整块猪肉取出 。
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4、平底锅中放少许油，烧热后倒入内锅的酱汁，小火煮至稍微浓稠厚，放入蒸好的梅花肉，两面煎至收汁上色，即可切片享用 。
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成品图：
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【蜜汁叉烧电锅版】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
