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1、买来新鲜的扇贝洗净，去除泥沙，多浸泡一会 。
2、用水煮熟，然后去壳，只留下扇贝的肉 。
【扇贝怎么晒干 怎样晒扇贝干】3、去掉围边，只要扇贝肉的丁 。
4、均匀在纸上铺开，每个之间留有缝隙，阳光下晒一天即可 。
5、晒好的扇贝丁可以密封保存，随吃随取 。
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