【猪肚鸡的做法大全】猪肚鸡煲的正宗做法_家常做法
猪肚鸡的做法：
【主料】猪肚1个、土鸡半只、盐适量、料酒、适量、生姜片适量、黑胡椒粉适量、葱适量
步骤：
1.猪肚去除里面的筋膜；
2.先用面粉揉捏后用清水冲洗反复2次后，再用盐用同样清洗方法3次后用活水洗；
【【猪肚鸡的做法大全】猪肚鸡煲的正宗做法_家常做法】3.准备调料；
4.猪肚用冷水下锅绰水后捞起洗净；
5.鸡用剪刀剪块后洗净；
6.下入冷水锅中绰水后来捞起洗净；
7.猪肚加入高压锅内加入葱和生姜片，料酒；
8.调制20分钟；
9.同时用汤锅煮鸡，加入生姜片和葱；
10.待八分开时加入料酒；
11.保持大火撇清浮沫后转小火煲一小时；
12.待高压锅排气完打开，捞起猪肚，切成条状；
13.之后打开加入猪肚和猪肚汤，大火烧开后用盐调味；
14.加入胡椒粉后转中小火20分钟熄火；
15.浓香扑鼻的猪肚鸡 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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