二月二是吃煎饼吗

【二月二是吃煎饼吗】二月二是吃煎饼。煎饼(Pancake)是中国传统美食之一。以山东为盛，起源甚早，根据2012年山东齐鲁晚报的文字记载，起源于泰安。文献上是这样记载的，也是文字记载当中较早的。

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二月二龙抬头，吃煎饼是自古以来的风俗。有民谣说，为了二月二，雨水流，摊煎饼搭墙头，因此在北方流行吃煎饼。煎饼里的馅料有韭菜、白菜丝、胡萝卜丝、粉丝、鸡蛋、肉丝等，搅拌均匀放入盐、鸡精等调料后，包入饼皮，放在电饼铛上加热至两面金黄即可。