粽子叶是什么叶子

包粽子的叶子有很多种，在我国南方地区多以箬叶为主，北方地区则以芦苇叶为主。除此之外，箸叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等也可以用来包粽子。包粽子的叶子都具有一定的清香味，在被水煮后不容易出现破裂，且叶子都很大。

文章插图
粽叶中一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。

文章插图
【粽子叶是什么叶子】箬叶
箬叶是箬竹属的植物叶，又叫一叶兰，铁树木。叶片在成长的植株上会稍微下弯，形状为长圆状披针形或者宽披针形，长约20-46厘米，宽4-10.8厘米。先端长且尖，基部为楔形，颜色为绿色，下表面为灰绿色。
箸叶
箸叶，俗称粽叶，生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行” 。